只要是他出的主意,全都实现了很好的利润回报。

“我之前一直想找你咨询的,但知道你最近一段时间忙,又遇到了糟心事,我就没好意思过来。”

江永晨笑道:“今天趁这个机会,你好好给我指导指导。”

“我也是略懂一二,具体的还需要你自己细化。”

江一鸣说道:“做餐饮,最重要的是做差异化,人无我有,人有我新。只有这样,才能在众多的餐饮店中脱颖而出,杀出一条血路来。”

“我个人建议你抓住一条主线,并且将其做到极致,这样可以形成鲜明的特色,同时也利于你开分店,直接复制这种模式。”

“比如你可以做主打龙虾的餐饮店。把龙虾这道菜给做深做透,如麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾等,你把这个主题给做深做细做透之后,再配上其他的一些菜,就形成了鲜明的以龙虾为主题的餐饮店。大家想要吃小龙虾了,第一个想起的就是你们的店,这样你离成功就不远了。”

江永晨没有立即回话,而是在思索着江一鸣所说的东西,虽然江一鸣说的非常少,但里面却蕴含非常多的内容。

片刻后,江永晨笑道:“一鸣,你说的我大致明白了。那我就注册个‘虾王’商标,以后就以虾王为名店,深耕小龙虾这个菜系,形成特色之后,不断的复制扩展。”

“小龙虾味道鲜美,进一步推广之后,潜在客户很多。”

江一鸣说道:“做得好,你还可以做延伸产品,比如做小龙虾酱料包以及小龙虾熟制品等等。”

他今天找江永晨聊小龙虾的事,既是为江永晨出谋划策,为他指明方向,也是为了西沟乡的小龙虾找出路。

今年的两万亩小龙虾,养殖之后,销售不算是太大的问题,毕竟总量不算大。

但明年、后年以及以后呢?

当养殖户通过这种模式赚到钱之后,就会加入进来,不仅是西沟乡,周边乃至周边的县都会很快加入进来。

倘若小龙虾的餐饮跟不上,消费者无法消耗大量的小龙虾,小龙虾的产量就会过剩,小龙虾的价格就会直线下降。

到时整个西沟乡乃至周边的县区,凡是养殖小龙虾的农户都会出现大量亏损。

这个产业也就走了下坡路,倘若小龙虾餐饮做起来之后,小龙虾的消耗量就会跟着上涨,形成了良性循环,这个产业才能持续发展下去。

稻虾综合种养项目在持续推进中。

时间转眼来到了六月。

从六月三号开始,新平县以及周边县区就开始下起了小雨。

到六月七号的时候,雨势不仅没有下降,反而下起了大雨。

江一鸣到西沟乡各处进行检查,随后来到肖湾段堤坝,正如朱行雷所说,堤坝已经经过加固,看起来非常的稳固。

但江一鸣知道,危险依然没有解除。

但他也没有更好的办法,县里不出面,他这个乡党委副书记也没理由在加固过的地方重新再动工。

所以,堤坝还是之前的堤坝,只是看起来比之前更加稳固一点而已。

随着雨势的加大,河流水位上涨,市里下达了防汛通知。

县里虽然收到了通知,但也只是简单开了个会,做了下部署,县委书记蒋宣贵和县长张云涛并没有足够重视,更没有亲自下乡督导防汛工作。

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